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菜の花の天ぷら　レシピ・作り方

「菜の花の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.41
(12)

簡単に作れる野菜のうまみを生かした天ぷらレシピです。 菜の花の苦みがクセになる一品です。お酒のおつまみやうどんなどにのせるのがオススメです。 岩塩だけでなくポン酢や七味マヨネーズなどにつけても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 薄力粉と片栗粉は振るっておきます。
  2. 1 菜の花は下の端を切ります。
  3. 2 ボウルに天ぷらの衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3 鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱します。2にくぐらせた1を入れ表面がカラッとするまで1分程揚げて、バット等に取り出し油を切ります。
  5. 4 お皿に盛り付けて、塩とレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回は衣用の水は冷水を使用しましたが、常温のお水でも代用可能です。粉や水が冷たい方がカラッとあがります。 ・塩は岩塩でも美味しく頂けます。 ・衣に片栗粉を入れることによって、初心者でもさっくりと揚げられます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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