ミュートを解除

菜の花の天ぷら　レシピ・作り方

「菜の花の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(14)
簡単に作れる野菜のうまみを生かした天ぷらレシピです。
菜の花の苦みがクセになる一品です。お酒のおつまみやうどんなどにのせるのがオススメです。
岩塩だけでなくポン酢や七味マヨネーズなどにつけても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備薄力粉と片栗粉は振るっておきます。
  • 1菜の花は下の端を切ります。
  • 2ボウルに天ぷらの衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 3鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱します。2にくぐらせた1を入れ表面がカラッとするまで1分程揚げて、バット等に取り出し油を切ります。
  • 4お皿に盛り付けて、塩とレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回は衣用の水は冷水を使用しましたが、常温のお水でも代用可能です。粉や水が冷たい方がカラッとあがります。 ・塩は岩塩でも美味しく頂けます。 ・衣に片栗粉を入れることによって、初心者でもさっくりと揚げられます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ