ニンニクの芽と豚ロースのペペロンチーノ レシピ・作り方

「ニンニクの芽と豚ロースのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子の皮を入れたペペロンチーノを作ろうと思い、考えました。柚子の香りが全体に広がり、他の材料との相性も良いです。味付けも重たくなく、サッパリ系が食べたい時にオススメです。お肉は豚バラ肉を使っても合います!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. にんにくはみじん切り、ニンニクの芽は4cm幅に切り、ゆずの皮は千切りにし、豚ロース肉も4cm幅に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に、塩とスパゲッティを入れて茹でます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、豚ロース肉を入れて炒めます。
  4. 4. お肉に火が通ったら、ニンニクの芽と①を入れて炒めます。
  5. 5. 茹でたスパゲッティを3と混ぜ合わせ、②を加えて炒め合わせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ロース肉は、軽く焦げ目がつくくらいに炒めると美味しいです。辛めの味付けがお好みの方は、鷹の爪の量をもう少し増やしてください。味付けはサッパリとしていて、さわやかな柚子の香りと鷹の爪のピリ辛がよく合います!

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