誰でも簡単!鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「誰でも簡単!鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓の定番メニュー、唐揚げの紹介です。皮はパリッと、中はジューシーそんな唐揚げを美味しく作るコツを紹介します。基本の唐揚げになりますので、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも合うので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏もも肉の黄色い脂身部分を取り除きます
  2. 2. 一口大に切り、塩胡椒で下味をつけます
  3. 3. 鶏肉に(A)を加え、よく揉みながら味を染み込ませていきます
  4. 4. 片栗粉を皮の内側や側面など、まんべんなくつけていきます
  5. 5. 170〜180℃の油で4〜5分揚げます
  6. 6. 揚げ上がりの最後30秒〜1分間強火にし、二度揚げの効果を出します
  7. 7. こんがりと揚がったら完成です

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉の脂身はくさみの原因になりますので、なるべく取り除きましょう。 ①に入る下味は、漬ける時間が長いと肉から水分が出てパサパサになりやすいので、揉みこむ程度で大丈夫です。片栗粉は気持ち多めに漬けることでカリッと仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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