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ベビーホタテとまいたけのお吸い物　レシピ・作り方

「ベビーホタテとまいたけのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.51
(16)

ホタテの甘みとまいたけの旨味が溶け込んで、優しい味わいのお吸い物です。 普段の食卓にはもちろんですが、特別なイベントの際の汁物としても活躍してくれます。ホタテのだしが効いているので、うどんなどを入れてもオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 鍋にお湯を入れて中火で加熱し、ホタテ、1を加えます。
  3. 3 沸騰したら、顆粒和風だしとしょうゆを加えて味を調えます。
  4. 4 お椀に注ぎ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ホタテは冷凍ホタテでも代用いただけます。 顆粒和風だしとしょうゆの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホタテとまいたけから溢れ出る贅沢な出汁が特徴の上品なお吸い物です。和食料理屋や旅館で味わえるような極上の一品に仕上がります。薄切り大根やにんじんを加えると、旨みが染み込んでより味わい深くなります。えのきを加えても美味しく、きのこの香りと食感が楽しめます。作り方も簡単で、夏バテ気味の時にもおすすめの一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

蛍
蛍
食感が変わるかと思いますが、舞茸の代わりにエリンギは合いますか？
kurashiru
kurashiru
食感や風味は変わりますが、まいたけの代わりにエリンギでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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