ベビーホタテとまいたけのお吸い物 レシピ・作り方

「ベビーホタテとまいたけのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテの甘みとまいたけの旨味が溶け込んで、優しい味わいのお吸い物です。 普段の食卓にはもちろんですが、特別なイベントの際の汁物としても活躍してくれます。ホタテのだしが効いているので、うどんなどを入れてもオススメです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ) 6個
  • まいたけ 50g
  • お湯 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鍋にお湯を入れて中火で加熱し、ホタテ、1を加えます。
  3. 3. 沸騰したら、顆粒和風だしとしょうゆを加えて味を調えます。
  4. 4. お椀に注ぎ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテは冷凍ホタテでも代用いただけます。 顆粒和風だしとしょうゆの加減は、お好みで調整してください。

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