うずらと鶏ひき肉のスコッチエッグ　レシピ・作り方

下味はしっかりめに付け、 うずらに薄力粉を軽くまぶし成形(6個)。 パン粉だけの衣で簡単時短◯ 自分で茹でたうずら🐣さらに美味しく感じる。 ケチャップ＆ウスターで完食

鶏もも挽き肉使用 以前作った際、8個で作ったらタネが分厚く加熱しすぎて表面コゲコゲにしてしまった為、今回はうずら卵10個であまり厚くならないように成形しました. また、タネとの接着を高めるためにうずら卵に薄く片栗粉をまぶしました. 結果納得のいく出来！そして美味しい！ あまりお肉を食べてくれない子どもが珍しくおかわりしていました. また作ります.

少し焦げてしまいましたが、美味しく作れました！意外と簡単で時間かからずに出来ました。オーロラソースで食べました。

美味しかったです。 衣のパン粉は半量でもいいかもしれません。

肉だねに、ナツメグと五香粉スパイスを加え、より、ハンバーグ風にと思い、作りました。 油の温度は低めに、じっくりこんがり揚げました。 かなり、満足感のある仕上がりになり、嬉しかったです。

記載の温度だと即火が通って焦げました、、。150度でゆっくり揚げるほうが良さそうです。 私もうずらの水煮を使ったのですが、水から抜いてすぐ使用したので凄く油が跳ねました。水煮を使用される際は水気を調理前にしっかり拭き取ったほうが良さそうです。 普通の卵のサイズより火が通るのも早くていいなぁーと思ったのでもう少し練習してみます！

少なめの油で転がしてたら、ちょっとイビツになっちゃいましたが、味はバッチリでしたw👌

簡単にできました！

美味しかったです！！