片手でパクッと スイートポテトスティック レシピ・作り方

「片手でパクッと スイートポテトスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの、定番で人気のスイーツといえば「スイートポテト」。これをスティック状にして焼き上げました。片手でパクって食べられて、見た目もお洒落に。グラスに入れたり、ひとつずつラッピングしてプレゼントにしても素敵ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(19cm×19cmのスクエア型))

  • さつまいも 550g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 無塩バター 40g
  • 砂糖 80g
  • 1個
  • 生クリーム 60ml
  • 仕上げ
  • 卵黄 1個分
  • 黒いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. ・型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ピーラーでさつまいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにします。10分水にさらします。
  3. 2. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで7〜8分柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. レンジから取り出したら、熱いうちに無塩バターを加え、さつまいもをペースト状になるように潰します。
  5. 4. 砂糖、卵を入れて混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
  6. 5. 4を型に流し入れ、表面を平らにします。
  7. 6. 表面に仕上げの卵黄を塗り、黒いりごまをちらします。
  8. 7. 180℃のオーブンで30分、焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. 粗熱が取れたら型から外し、スティック状になるように切り分けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・甘さは、お好みで調整してください。 ・無塩バターは有塩バターでもお作りいただけますよ。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ