炊飯器で作る インドのビリヤニ風　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 米はインディカ米を使用するとより本格的な味になりますが、日本で一般的に売っている日本米でも大丈夫です。日本米を使用するときは、炊飯釜に入れる水を気持ち少なめにすると良いです。炊き上がったあと、シナモンスティックとローリエは取り除いてから混ぜてください。また一緒にオリーブオイルを入れると、風味が良くなります。