エビとパプリカのレモンバター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背わたを取り、塩で揉み、水洗いしておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1. パプリカはヘタと種を取り、長さを半分にし、1cm幅に切ります。
3. 2. フライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。
4. 3. 2にエビを入れて、中火で色が変わるまで炒めます。
5. 4. 3に1を入れて、1に火が通るまで炒め、レモン汁としょうゆを入れてさっと炒めます。
6. 5. 塩と黒こしょうで味を調えて、器に盛りつけます。パセリを散らして完成です。