焼いて和えるエビマヨ レシピ・作り方

「焼いて和えるエビマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作る簡単エビマヨです。 片栗粉をまぶして焼くことで、ソースが絡みやすくなります。 マヨネーズソースに牛乳を入れることでまろやかになり、またしょうゆが隠し味となってさっぱりとした仕上がりになっています。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • エビ (冷凍) 10尾
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①牛乳 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • レタス 適量

作り方

  1. 準備. エビは解凍しておきます。
  2. 1. ①を合わせて混ぜます。
  3. 2. エビは殻を剥き、背を包丁で開いたら背わたを取り除き、流水で洗い水気をしっかり切ります。
  4. 3. 2をボウルに入れ、塩、酒を入れたら軽く揉み、片栗粉を入れて全体にまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を火が通るまで焼きます。
  6. 5. 中火のまま4に1を入れ、全体に和えたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

エビは剥きエビでも代用可能です。その際は塩、酒を入れるところから作るようにして下さい。 塩加減はお好みで調整して下さい。

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