料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

パクチー香る 肉味噌焼きそば

「パクチー香る 肉味噌焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー好きな方にはたまらない、肉味噌焼きそばのご紹介です。 食感の良いメンマと、豚ひき肉の相性が抜群で、香りの良いパクチーがとても良いアクセントになりますよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
パクチー        50g
豚ひき肉        100g
メンマ         50g
ごま油         大さじ1

----- 調味料 -----
鶏ガラスープの素    小さじ1
すりおろしニンニク   小さじ1
すりおろし生姜     小さじ1
甜麺醤         大さじ1
輪切り唐辛子      小さじ1

焼きそば麺       1玉

【手順】
1. パクチーは葉の部分は3cm程度に切り、茎の部分は細かく切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とパクチーの茎の部分を炒めます。
3. 火が通ってきたらメンマと調味料を入れ味を馴染ませたら、火から下ろします。
4. 耐熱容器に麺を入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで2分加熱します。
5. 皿に4と3を盛り付け、パクチーの葉の部分を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子を入れなくても大丈夫です。
ニンニクは焦げやすいので注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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coffeeneko
2017年08月09日

中華麺は台湾乾麺、メンマがないのでお肉増量、甜麺醤も切らしていたので味噌・醤油・砂糖・ごま油で代用しました😅 ごはんにも絶対合うお味でした🍚✨

コメント

グリーン
グリーン
まだ作ってないですがメンマの他に代わる食材ってありますか? 出来れば普段冷蔵庫に眠っている食材でお願いします
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メンマは入れると食感も楽しめますが、無しでも美味しく召し上がれますので、お好みで作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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