パクチー香る 肉味噌焼きそば レシピ・作り方

「パクチー香る 肉味噌焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー好きな方にはたまらない、肉味噌焼きそばのご紹介です。 食感の良いメンマと、豚ひき肉の相性が抜群で、香りの良いパクチーがとても良いアクセントになりますよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • パクチー50g
  • 豚ひき肉100g
  • メンマ50g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 甜麺醤大さじ1
  • 輪切り唐辛子小さじ1
  • 焼きそば麺1玉

作り方

  1. 1.
    パクチーは葉の部分は3cm程度に切り、茎の部分は細かく切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とパクチーの茎の部分を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたらメンマと調味料を入れ味を馴染ませたら、火から下ろします。
  4. 4.
    耐熱容器に麺を入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで2分加熱します。
  5. 5.
    皿に4と3を盛り付け、パクチーの葉の部分を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子を入れなくても大丈夫です。
ニンニクは焦げやすいので注意してください。

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