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ナスとピーナッツ入り肉味噌のチーズ焼き レシピ・作り方
「ナスとピーナッツ入り肉味噌のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.34(5)
晩ごはんのおかずやおつまみにぴったりなボリューム満点おかずのご紹介です。甘辛な味付けの肉味噌にチーズのコクとピーナッツのアクセントがやみつきになり、ごはんがどんどん進んでしまう一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス2本
- ピザ用チーズ15g
- サラダ油大さじ1
- 肉味噌
- 豚ひき肉100g
- (A)砂糖大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)みそ小さじ1
- (A)ごま油小さじ1
- ピーナッツ15g
- サラダ油小さじ1
手順
- 準備ピーナッツは軽く砕いておきます。
- 1ナスはヘタが付いたまま、縦半分に切ります。
- 2ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3肉味噌を作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒めて、火が通ったら2とピーナッツを加えて照りが出るまで煮詰め、火から下ろします。
- 4軽くフライパンを拭き取ったら、再び中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスを皮を下にして中火で焼きます。焼き目がついたら裏返しもう片面も中火で3〜4分程焼き、火から下ろします。
- 5アルミホイルを敷いた天板にのせ、3、ピザ用チーズの順にのせ、トースターで3分程加熱し、ピザ用チーズが溶けてこんがりしたら完成です。
コツ・ポ イント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
