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菜の花と厚揚げのたらこスープ　レシピ・作り方

「菜の花と厚揚げのたらこスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.44
(5)

春のお野菜といえば菜の花！そんな菜の花を使った体温まるスープのレシピ紹介です。片栗粉で少しとろみもつけているので、満足感たっぷり。季節のお野菜も取れて、体にもやさしいスープになっているので試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菜の花は根元を切り落として半分に切り、厚揚げはお好みの大きさに、たらこは薄皮を取っておきます。
  2. 2 鍋に(A)を入れて中火で沸騰させたら、1を入れ3分ほど煮ます。
  3. 3 (B)を水溶き片栗粉の状態にして入れ、少しとろみがついたら盛りつけて完成です。味が薄いようであれば塩を足してください。お好みで刻んだ青ねぎなどを散らしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

菜の花は茎の方を先に入れてしばらくしてから花の方を入れると、食感もしっかりしておいしくいただけると思います。他の季節のお野菜などでも応用できるので、ぜひ季節に合わせたスープをご家庭で作ってみてくださいね！

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
5人の平均満足度
たべれぽの写真
kusuri_gohan
kusuri_gohan
2021.5.28
菜の花がなくて小松菜を代用しましたが、とっても美味しかったです！ 倍量で作ったらスープが多くなりすぎたので、今度は少し減らして作ります😅
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ドラ
ドラ
2020.1.10
プチプチ食感で美味しいです！
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ディミトリ
ディミトリ
美味しそうです！菜の花以外だとどんなお野菜がオススメですか？
kurashiru
kurashiru
ブロッコリー・小松菜・キャベツなど、お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね！

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