菜の花と厚揚げのたらこスープ レシピ・作り方
「菜の花と厚揚げのたらこスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春のお野菜といえば菜の花！そんな菜の花を使った体温まるスープのレシピ紹介です。片栗粉で少しとろみもつけているので、満足感たっぷり。季節のお野菜も取れて、体にもやさしいスープになっているので試してみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 菜の花は根元を切り落として半分に切り、厚揚げはお好みの大きさに、たらこは薄皮を取っておきます。
- 2. 鍋に(A)を入れて中火で沸騰させたら、1を入れ3分ほど煮ます。
- 3. (B)を水溶き片栗粉の状態にして入れ、少しとろみがついたら盛りつけて完成です。味が薄いようであれば塩を足してください。お好みで刻んだ青ねぎなどを散らしてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
菜の花は茎の方を先に入れてしばらくしてから花の方を入れると、食感もしっかりしておいしくいただけると思います。他の季節のお野菜などでも応用できるので、ぜひ季節に合わせたスープをご家庭で作ってみてくださいね！
たべれぽ
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