長いもでもっちりお好み焼き レシピ・作り方

「長いもでもっちりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を入れてもっちりしたお好み焼きを作ってみませんか?カリッと焼けた豚バラ肉と、ソースの香りが食欲をそそります。フライパンでもお手軽に作ることができますよ。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、120g) 4枚
  • キャベツ (計20g) 2枚
  • ①薄力粉 100g
  • ①卵 2個
  • ①水 200ml
  • ②長芋 60g
  • ②紅生姜 20g
  • ②あげ玉 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 青のり 適量
  • かつお節 適量

作り方

  1. 準備. 長芋の皮は剥いてすりおろしておきます。
  2. 1. キャベツは粗みじん切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3等分に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、1、②を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。温まったら生地を円形に流し入れ、上に2を並べます。
  6. 5. 底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火のまま2分間蒸し焼きにします。中まで焼けたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、お好み焼きソースを塗ります。マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好み焼きソースを使用しましたが、その他のソースでも美味しくお召し上がりいただけます。 トッピングの量はお好みで調節していただけます。

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