長いもでもっちりお好み焼き レシピ・作り方

「長いもでもっちりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を入れてもっちりしたお好み焼きを作ってみませんか?カリッと焼けた豚バラ肉と、ソースの香りが食欲をそそります。フライパンでもお手軽に作ることができますよ。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (計120g)4枚
  • キャベツ (20g)2枚
  • ①薄力粉100g
  • ①卵2個
  • ①水200ml
  • ②長芋 (すりおろし)60g
  • ②紅生姜20g
  • ②あげ玉10g
  • サラダ油大さじ1
  • お好み焼きソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    長芋の皮は剥いてすりおろしておきます。
  2. 1.
    キャベツは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、1、②を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱します。温まったら生地を円形に流し入れ、生地の上に豚バラ肉を並べます。
  6. 5.
    底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分間蒸し焼きにします。中まで焼けたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、お好み焼きソースを塗ります。マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好み焼きソースを使用しましたが、その他のソースでも美味しくお召し上がりいただけます。
トッピングの量はお好みで調節していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ちなくん。
2018年05月13日

紅生姜が効いてて美味しかったです!
たまに粉モノが食べたくなるので(^-^)

たべれぽ
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あお
2018年04月07日

関西風お好み焼きのようで長芋がふわふわとした食感でした。

たべれぽ
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桃瀬ぞみ
2018年03月31日

代わりにネギを乗せましたが
最高に美味しかったので
たくさん食べれました!!!
長芋でいつもよりふわふわで、
満腹感もありました!!!

たべれぽ
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Eurika
2018年02月08日

外はカリッと中わふわっと美味しい😘

たべれぽ
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りここ
2017年12月16日

チーズを入れて、キャベツを増してみました!
家族も喜んでくれました😄
美味しかったです!!

たべれぽ
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tama
2017年12月09日

今まで長芋なしのレシピで作ってましたが、長芋入れたらふんわりしてとても美味しいです😊
一手間は大事ですね! また作ります!

たべれぽ
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さくら🌸
2017年11月21日

長芋をいれるとフワフワでペロリと食べられました♪ソースの塗り方が雑ですが(^_^;) 我が家のお好み焼きはこのレシピで決まり‼︎

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年10月14日

生地を多めに長いもも多めにフライパンでひっくり返すたびにぐちゃぐちゃになり、この中にエビ、あさり、糸こんにゃくを加えてモヤシも入れて焼いて、
長いもがふわふわで美味しいかったです😊また、機会があったら再度チャレンジしたいです🎶

コメント

なおき
なおき
タコやイカなどの魚介類入れても合いますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タコやイカ、エビなどの魚介類を生地に加えていただいても美味しいですよ。ぜひお好みの食材をプラスしていただき、海鮮風のお好み焼きにアレンジをして作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
3ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
お好み焼きの粉と長いもを多めにしてフライパンで焼いて
ひっくり返したらぐちゃぐちゃになって焦げ目がほぼあり食べた時に、焦げばかりで
失敗しちゃいました。何が行けなかったのかアドバイス下さい!お願いします。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに、上手くいかなかったようで残念です。
お使いの調理器具等によって火の通り具合は変わってきますので、火加減や加熱時間は目安にしていただき、様子を見ながら調節してくださいね。次回は成功しますように。
7ヶ月前
Sakae
Sakae
紅生姜、揚げ玉、肉なくても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
入れていただくとより美味しくなりますが、お好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
KyKueime
KyKueime
長芋をなくしても普通にお好み焼きとして食べれますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長芋を入れることでもっちりとした食感をお楽しみいただけますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

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