長いもでもっちりお好み焼き レシピ・作り方

「長いもでもっちりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を入れてもっちりしたお好み焼きを作ってみませんか?カリッと焼けた豚バラ肉と、ソースの香りが食欲をそそります。フライパンでもお手軽に作ることができますよ。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (計120g)4枚
  • キャベツ (20g)2枚
  • ①薄力粉100g
  • ①卵2個
  • ①水200ml
  • ②長芋 (すりおろし)60g
  • ②紅生姜20g
  • ②あげ玉10g
  • サラダ油大さじ1
  • お好み焼きソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    長芋の皮は剥いてすりおろしておきます。
  2. 1.
    キャベツは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、1、②を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱します。温まったら生地を円形に流し入れ、生地の上に豚バラ肉を並べます。
  6. 5.
    底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分間蒸し焼きにします。中まで焼けたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、お好み焼きソースを塗ります。マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好み焼きソースを使用しましたが、その他のソースでも美味しくお召し上がりいただけます。
トッピングの量はお好みで調節していただけます。

たべれぽ

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