優しい甘さのバナナマフィン レシピ・作り方

「優しい甘さのバナナマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナの優しい風味と甘さがとても美味しい、バナナのマフィンはいかがでしょうか。 とても簡単に作れ、バナナ以外のフルーツを入れたり、ナッツやチョコを入れても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(6個分 5cm×4cm)

  • バナナ (可食部70g)1本
  • 無塩バター120g
  • 砂糖120g
  • 1個
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー5g
  • トッピング
  • バナナ (可食部70g)1本
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナはフォークなどで潰します。
  3. 2.
    ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    卵と1を入れて混ぜます。
  5. 4.
    3に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    トッピング用のバナナを切ります。
  7. 6.
    4を型に入れたら5を乗せ、170℃のオーブンで30〜40分焼いたら完成です。お好みで粉糖をかけてください。

料理のコツ・ポイント

バターは有塩バターでもお作りいただけますが、マーガリンでは風味が落ちてしまうので、おすすめはしません。
ホットケーキミックスでの試作は行っていませんので、正確な分量はわかりません。
オーブンやカップの大きさによって、焼き時間が多少異なりますので、様子を見ながら焼き時間を調節してくださいね。

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