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生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ レシピ・作り方
「生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タネを皮で包んで作るワンタンを、包まずそのまま煮込んだ簡単スープのご紹介です。面倒な工程がありませんので、とても簡単に手早く作ることができますよ。ワンタンの皮のつるっとした食感がとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 長ねぎの青い部分は薄い斜め切りにします。
- 2 生姜は千切りにします。
- 3 ワンタンの皮は半分に切ります。
- 4 鍋を中火で熱し、ごま油、鶏ひき肉を入れて炒めます。
- 5 鶏ひき肉の色が変わったら1、2、水を入れて中火で熱し、煮立たせます。
- 6 アクを取り除いて弱火にし、(A)を入れて味を調えます。
- 7 3を1枚ずつ入れて弱火で3分程煮込み、ワンタンの皮に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉やお肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜がしっかり効いたポカポカ温まるスープは、簡単なのに本格的な味わい。鶏ひき肉とワンタンの皮の組み合わせに、もやし・しいたけ・人参などお好みの野菜を加えればボリュームアップ！トロリとした皮の食感も楽しく、ひと手間ポイントは皮を一枚ずつ入れること。仕上げにラー油を加えれば、さらに風味豊かな一品に。寒い季節にぴったりの体が喜ぶメニューです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yukinko
ワンタンの皮は、餃子の皮では作れますか？
kurashiru
ワンタンの皮は餃子の皮で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。寒い季節にもおすすめですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
Yuki♡
ワンタンは春雨でも代用大丈夫ですか？
kurashiru
ワンタン入りのスープではなくなってしまいますが、春雨に代えてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
rururoro
鶏ひき肉はどちらがおすすめになりますか？
胸肉、もも肉、両方を半々などおすすめありますか？
kurashiru
レシピでは鶏むね肉のひき肉を使用しましたが、もも肉や半分ずつのひき肉などお好みのものでお作りいただけますよ。風味や食感に大きな影響はありませんので、ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく作れますように。
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