生春巻の皮で!大福風桃のデザート レシピ・作り方

「生春巻の皮で!大福風桃のデザート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ライスペーパーのもちもち食感を利用した、簡単大福風デザートです。 透明な皮は中の具材が見えるため、いろどり鮮やかで見た目も楽しめます。 簡単なのでお子さまと一緒に作って楽しめる一品です。是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(6個分)

  • 白桃 (缶詰)3個
  • ライスペーパー6枚
  • 生クリーム100g
  • 三温糖大さじ1/2
  • つぶあん180g

作り方

  1. 1.
    白桃は食べやすいサイズにスライスします。
  2. 2.
    生クリームと三温糖を合わせて、角が立つ程度に泡立てます。
  3. 3.
    ライスペーパーをお湯にくぐらせ、1、2、つぶあんの順番にのせ包みます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスペーパーはお湯につけすぎると崩れてしまうことがあるので、気をつけましょう。
さっとくぐらせる程度に湿らせ、少し固いかなというぐらいがちょうどよいです。
具材を包んでいるあたりで、だんだん柔らかくなってきます。
アレンジとしては、イチゴやキウイなどその時期の旬のフルーツを使ってもOKです。いろどり可愛く楽しめますよ。もちろん味もフルーティーで甘すぎず美味しく召し上がれます。

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