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豚レバーときのこのピリ辛トマト炒め　レシピ・作り方

「豚レバーときのこのピリ辛トマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
300円
レビュー
豚レバーでちょっとイタリアン風なトマトベースの一品です。栄養満点で大人や子どもも大好きな味付けなので晩ごはんにぴったりですよ。お好みのチーズをトッピングしても美味しく頂けます。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚レバーはよく洗い、水と塩を入れたボウルに入れて30分程漬け、血抜きをします。
  • 2水気を切った1を一口大に切ります。
  • 3しめじは石づきをとり、ほぐします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 42をボウルに入れ、片栗粉を加え、全体にまぶします。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ火が通るまで両面をしっかり焼きます。火が通ったら3を加え、しんなりするまで中火で炒めます。
  • 65に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱し、全体に絡んだら火を止め、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚レバーは十分加熱してください。 お好みで鷹の爪などを加えてもピリ辛で美味しく頂けます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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