プリサク!はんぺん海老カツ レシピ・作り方

「プリサク!はんぺん海老カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺん入りでふわふわプリプリ食感がやみつき!大人も子どもも大好きな味のひと品です。材料を混ぜたら丸めてパン粉をまぶして揚げるだけ!おかずやビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • えび100g
  • はんぺん200g
  • 片栗粉大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ大さじ2
  • ゆず胡椒小さじ1

作り方

  1. 1.
    えびを粗めのみじん切りにします。
  2. 2.
    ボールに1とちぎったはんぺん、卵、片栗粉、塩コショウを入れ手で潰しながら混ぜます。
  3. 3.
    9等分にし丸めてパン粉をつけて、170度の油でキツネ色になるまで揚げます。
  4. 4.
    マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ合わせたソース添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

えびは粗めのみじん切りにした方が、プリプリとした食感に仕上がりおいしく作れます。はんぺんを加える際にはなるべく滑らかで均一に混ざるようにしっかりと潰し混ぜますが、タネの温度がなるべく上がらないように手早く混ぜてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ソリアーノ美子
2018年04月20日

子供に混ぜ合わせるのをやってもらったら、だいぶ粒の大きいタネになりました。丸めるのが大変だったけど、フワフワサクサクで、家族みんなとても満足でした。あっという間に食べてしまって、残りあと1個をパシャリ。

たべれぽ
Profile picture small
まーにん3
2018年04月14日

はんぺんのフワッフワとエビのプリッと感がいい組合せです。少しシーフードミックスも足してみました。次回はもう少しエビを粗く切ってみます。

たべれぽ
Profile picture small
めめ
2018年01月23日

冷凍のむきエビ使用です🍤*.+゚
思ってたよりも簡単にできてびっくり!
揚げ物なのに手軽です♡
マヨ嫌いなので私はケチャップで食べましたがめっちゃ美味しかったです♡♡

たべれぽ
Profile picture small
ぽん
2017年09月04日

おいしくできました!

たべれぽ
Profile picture small
りな
2017年07月10日

サクッふわっプリッ❤︎
はんぺんもエビも大好きなので
とっても美味しかったです☺︎

たべれぽ
Profile picture small
n.
2017年04月22日

フライパンに油多めで揚げ焼きだけど、上手くできました♡玉ねぎ+in♡

たべれぽ
Profile picture small
KoKo
2017年03月17日

作りました!
美味しいのでオススメです!
海老がプリッとしてますよ〜

たべれぽ
Profile picture small
まっこ
2016年12月28日

深煎りローストしたパン粉を使用したので茶色く仕上がりましたが、むちゃくちゃ美味しいです!!
卵液や小麦粉を使わずダイレクトにパン粉を付けるので直ぐに出来ます★

たべれぽ
Profile picture small
鈴木朋幸
2016年11月01日

フアサク美味しい〜

コメント

まっちゃん
まっちゃん
お弁当に入れたいのですが、作り置きなら何日保ちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
お弁当用の冷凍保存の場合は、油で揚げる前の状態で冷凍庫で1週間程度を目安にお作り下さい。お召し上がりになる当日の朝に油で揚げていただき、粗熱が取れてからお弁当につめてくださいね。
1年前
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
すごく簡単なのにとってもおいしかったです😍好評だったのでまた作りたいと思います!
8ヶ月前
Akkey  Makkey
Akkey Makkey
リピして作ってます。ふわふわプリプリで、カンタンに作れてボリュームもある。お弁当にもイイしお気に入りです。エビがない時にカニカマでできるかやってみました。エビのプリプリ感は無いけど、それはそれでアリです。私にはこのレシピのような発想が無かったので、新しい発見でした。
1年前
藤 ゆきこ
藤 ゆきこ
今日作りました。簡単なのにめちゃ美味しい!
1年前
bzyumi
bzyumi
びっくりするほど簡単に出来るのに、ボリュームもあるし美味しいです😋タマネギのみじん切りも入れてみました!これは、間違いなく何度も作ると思います。娘にも教えてあげます✨✨
1年前
Sayaka Kaizen
Sayaka Kaizen
揚げる油無かったので、低温でじっくり焼いたんですが、それでも美味しかったです。海老のプリプリが程よく残って、食感も楽しかったです。柚子胡椒マヨネーズとの相性も最高でした。また作りたいと思いました。
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます( ´∀`)
柚子胡椒マヨネーズ、いろいろな揚げ物にあいますのでぜひお試しください☆
1年前
まっこ
まっこ
これは迷った時に役立ちますね。お弁当にもぴったり!
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
是非お役立てくださいね♪
1年前
Mayumi Yoshida
Mayumi Yoshida
フワフワ♡
2年前
kurashiru
kurashiru
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
そうなんです、このふわふわ、やみつきになっちゃいます♪
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレモンジンジャーソースで 春キャベツの肉巻き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください