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コンビーフが決め手 ブロッコリーと半熟卵のさわやかサラダ レシピ・作り方
「コンビーフが決め手 ブロッコリーと半熟卵のさわやかサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(15)
みんなが大好きなブロッコリーと半熟卵に、普段あまり使用しないコンビーフを混ぜ合わせる事で味にインパクトが出て、ちょっとお洒落なサラダになりますよ。黒こしょうはお好みで入れて、スパイシーな粒々感を楽しんでみてください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブロッコリー1株
- コンビーフ30g
- 卵2個
- 黒こしょう少々
- (A)
- オリーブオイル小さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- 寿司酢小さじ1/2
- マスタード小さじ1/2
- お湯 (卵を茹でる用)適量
- お湯 (ブロッコリーを茹でる用)適量
手順
- 1鍋にお湯を沸騰させて卵を6分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水に浸し、殻を剥いておきます。
- 2ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて2分ゆでます。
- 3卵は優しく殻をむいて、黄身が垂れないように半分に切ります。
- 4(A)を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
- 5ブロッコリーの水気を切り、温かいうちにコンビーフと黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
- 63と5をお皿に盛り、4を回しかけたら完成です。
コツ・ポイント
卵を茹でるときは割れやすいので、お玉などを使って優しくゆっくり入れてください。
ブロッコリーが温かいうちにコンビーフと混ぜ合わせるとよくなじ みます。
ドレッシングは、寿司酢の甘みで酸味がやわらぎます。寿司酢が無い場合、酢小さじ1/2に砂糖小さじ1/4と塩少々を入れて代用してください。卵を茹でる時のお湯の量は、卵がかぶるくらいの量にしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
