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レシピを分かりやすくご紹介!

コンビーフが決め手 ブロッコリーと半熟卵のさわやかサラダ

「コンビーフが決め手 ブロッコリーと半熟卵のさわやかサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きなブロッコリーと半熟卵に、普段あまり使用しないコンビーフを混ぜ合わせる事で味にインパクトが出て、ちょっとお洒落なサラダになりますよ。黒こしょうはお好みで入れて、スパイシーな粒々感を楽しんでみてください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
ブロッコリー            1株
コンビーフ             30g
卵                 2個
黒こしょう             少々
①オリーブオイル          小さじ1
①マヨネーズ            小さじ1
①寿司酢              小さじ1/2
①マスタード(粒)         小さじ1/2
お湯(卵を茹でる用)        適量
お湯(ブロッコリーを茹でる用)   適量

【手順】
1. 鍋にお湯を沸騰させて卵を6分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水に浸し、殻を剥いておきます。
2. ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて2分ゆでます。
3. 卵は優しく殻をむいて、黄身が垂れないように半分に切ります。
4. ①を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
5. ブロッコリーの水気を切り、温かいうちにコンビーフと黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
6. 3と5をお皿に盛り、4を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を茹でるときは割れやすいので、お玉などを使って優しくゆっくり入れてください。
ブロッコリーが温かいうちにコンビーフと混ぜ合わせるとよくなじみます。
ドレッシングは、寿司酢の甘みで酸味がやわらぎます。寿司酢が無い場合、酢小さじ1/2に砂糖小さじ1/4と塩少々を入れて代用してください。卵を茹でる時のお湯の量は、卵がかぶるくらいの量にしてください。

たべれぽ

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コメント

RIE
RIE
コンビーフ以外で代用すると美味しいものはありますでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
コンビーフの代わりにツナでも美味しくいただけますよ。
お好みで色んなアレンジをしてみてくださいね。
2週間前
あいちゃむ
あいちゃむ
コンビーフ大好きなので試しに作ってみましたがめっちゃ美味しかったです(*ˊᗜˋ*)!いつも本当ありがとうございます!
4週間前

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