ズッキーニとえのきとちくわのさっぱり炒め レシピ・作り方

「ズッキーニとえのきとちくわのさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの酸味と風味が効いた、ズッキーニとえのきとちくわのさっぱり炒めです。さっぱりした味付けでついつい箸が進むので、おつまみにも最適です。暑い日など食欲が落ちる時期にもオススメです。簡単に仕上がりますので、是非お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 200g
  • ズッキーニ 150g
  • ちくわ 2本
  • ①レモン汁 大さじ2
  • ①白だし 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 準備. ズッキーニのヘタは、切り落としておきます。
  2. 1. ズッキーニを薄切りにします。
  3. 2. えのきの石づきを切り落とし、手でほぐします。ちくわを斜め薄切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ焼き目が付いたら2を入れ、全体に火を通します。
  5. 4. 弱火にし、①を絡めます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩こしょう加減は、お好みで調整してください。

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