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コスパおつまみ！なんちゃってサイコロステーキ レシピ・作り方
「コスパおつまみ！なんちゃってサイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こんにゃくステーキのご紹介です。こんにゃくを焼き肉のたれでステーキ風に仕上げた一品です。こんにゃくの両面に切り込みを入れ、片栗粉をまぶすことで味がよく染み込みますよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 こんにゃくは格子状に2mm間隔の切り込みを両面に入れ、2cm角に切ります。
- 2 片栗粉にまぶします。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて焼きます。
- 4 タレの材料を入れて、炒め合わせます。
- 5 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しました。パッケージの表記に従ってお使いください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ポイントはこんにゃくの水分をしっかり飛ばすことです。キッチンペーパーで水気を拭き取り、じっくり焼くことでタレがよく絡みます。にんにくの香り高い焼肉のタレとの相性は抜群で、プリプリした食感も楽しめます。片栗粉は少なめにするのがコツ。カロリーを気にせず食べられるヘルシーなおつまみとして、ビールとの相性も抜群です。七味やコチュジャンを加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さつき
焼肉のタレの代用出来るものはありますか？
kurashiru
醤油大さじ1、みりん小さじ2、すりゴマ小さじ1/2、豆板醤少々、にんにくチューブ少々、生姜(チューブで可)でいかがでしょうか？
醤油、みりんがベースでいろいろ入れると味に深みがでて美味しくなりますよ♪
ぜひお試し下さいね♪
miho
片栗粉のせいか、冷めたら表面がペタペタとなってしまいました。味もプルプル感も満足！水分をもっととってから粉をまぶせばよかったのかな？もっと焼けばよかったのかな？
kurashiru
美味しく作っていただきありがとうございます。
水分をしっかりとっていただいてから片栗粉をまぶしていただければ良いですね！
良かったらまた作ってくださいね！
KYOKO
片栗粉まぶし段階で、ダマになります。数回試しましたがダマ状態のまま完成となり美味ですが、ダマが気になります。こんにゃくの水切り状態はどの程度ですか？
kurashiru
水切りはしっかりとしてから、薄めに衣を付けると、ダマになりにくくなります。
またカラ炒りしたものを冷ましてから、衣を付けてもダマになりにくいので、お試しくださいね。
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