鶏肉と野菜のコンソメスープ　レシピ・作り方

Name: 鶏肉と野菜のコンソメスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 60g; キャベツ 30g; にんじん 30g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 水 400ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩 少々; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ1; パセリ 適量

「鶏肉と野菜のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.41

(65)

鶏肉と野菜のコンソメスープをご紹介します。鶏肉と野菜の旨みが溶けこんだ、ほっと温まるスープですよ。シンプルな調味料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 60g

鶏むね肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。
キャベツ 30g
にんじん 30g
すりおろしニンニク小さじ1/2
水 400ml
コンソメ顆粒小さじ2
(A)
塩少々
黒こしょう少々
オリーブオイル小さじ1
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツは2cm角に切ります。にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。
2 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
3 鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4 色が変わったら水を入れて中火で煮ます。沸騰したらアクを取り除き、1を入れて煮ます。
5 具材に火が通ったらコンソメ顆粒を入れて中火で煮ます。再び沸騰したら(A)を加えて混ぜ、火から下ろします。
6 器によそい、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉の旨みがスープに溶け出し、野菜の甘みと絶妙にマッチした優しい味わいのスープです。キャベツ、人参、玉ねぎなどお好みの野菜を入れられ、しめじや舞茸などのきのこ類も相性抜群。にんにくの香ばしい風味が全体を引き締め、コクのある味わいに仕上がります。冷蔵庫の余り物で気軽に作れる手軽さも魅力で、白だしを加えるとさらに深みが出ます。