ニンニク塩レタス鍋　レシピ・作り方

Name: ニンニク塩レタス鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 豚バラブロック肉 300g; レタス 1玉; 長ねぎ 1本; ニンニク 2片; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 料理酒 150ml; 塩こしょう 小さじ1/4; 有塩バター 60g; ポン酢 適量

「ニンニク塩レタス鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

700 円

4.57

(210)

ニンニク塩レタス鍋はいかがでしょうか。豚バラ肉の旨みとニンニクの風味が効いたつゆがおいしい鍋です。レタスに火を通すことで、普段と違った食感が楽しめる一品ですよ。野菜をたっぷり食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラブロック肉 300g
レタス (300g) 1玉
長ねぎ 1本
ニンニク 2片
鶏ガラスープ
水 400ml
鶏ガラスープの素小さじ2
料理酒 150ml
塩こしょう小さじ1/4
有塩バター 60g
ポン酢適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏ガラスープの材料は混ぜ合わせておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1 ニンニクは薄切りにします。長ねぎは5cm幅に切ります。
2 レタスは細切りにします。
3 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
4 フライパンに半量の有塩バターと1を入れて、弱火で炒めます。
5 香りが立ったら、3を入れて中火で焼きます。
6 豚バラブロック肉に焼き色が付いたら土鍋に移します。鶏ガラスープの材料と料理酒を入れ、蓋して中火で10分ほど加熱します。
7 塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、2と残りの有塩バターを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。
8 レタスがしんなりしたら完成です。お好みでポン酢につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚バラ肉ブロック肉を使用しましたが、お好みの形状や部位のものでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57

210人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターとにんにくの香り高い出汁が特徴的で、レタスのシャキシャキ食感が楽しい鍋料理です。お肉は豚バラブロックの他、鶏もも肉や豚ロースなど好みの部位で作れます。締めの雑炊やラーメンも格別な美味しさ。バターの量は半分でも十分な風味が出るそうです。白菜やしめじ、トマトなどを加えてアレンジも可能で、野菜をたっぷり食べられると好評です。ポン酢をつけても、そのままでも美味しく召し上がれます。