ニンニク塩レタス鍋 レシピ・作り方

「ニンニク塩レタス鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単で少ない材料で絶品のお鍋ができます。これからの寒い季節にピッタリです。お鍋の締めにはラーメンかうどんがオススメです。豚バラ肉の甘みがいっぱい出た汁を吸った麺類はお鍋の時にしか味わえない贅沢さです。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉300g
  • レタス1玉
  • 長ねぎ1本
  • ニンニク2片
  • バター60g
  • 鶏ガラスープ400ml
  • 150ml
  • 塩こしょう少々
  • ポン酢適量

作り方

  1. 1.
    にんにくはスライスにします。長ネギは長さ5cmに切ります。レタスは千切りにします。豚バラ肉は厚さ1cmに切ります。
  2. 2.
    土鍋にバター半量とにんにく、長ネギを弱火で炒めて香りを出します。
  3. 3.
    豚バラ肉を入れて中火で両面に焼き色がついたら鶏がらスープ、お酒を入れて蓋して10分加熱します。
  4. 4.
    塩胡椒で味を整えて、レタスとバターを乗せて再び蓋をして5分加熱します。
  5. 5.
    ポン酢につけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

にんにくを弱火で香りを出してから食材を炒めます。豚肉は塊がなければ薄切りのものでも大丈夫。その際は煮込む時間を短くしてください。レタスの代わりにキャベツや他のお野菜をたっぷり入れてもとても美味しいです。

たべれぽ

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