ニンニク塩レタス鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏ガラスープの材料は混ぜ合わせておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1 ニンニクは薄切りにします。長ねぎは5cm幅に切ります。
3. 2 レタスは細切りにします。
4. 3 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
5. 4 フライパンに半量の有塩バターと1を入れて、弱火で炒めます。
6. 5 香りが立ったら、3を入れて中火で焼きます。
7. 6 豚バラブロック肉に焼き色が付いたら土鍋に移します。鶏ガラスープの材料と料理酒を入れ、蓋して中火で10分ほど加熱します。
   ポイント

   具材を炒める際は土鍋ではなく別のフライパンを使用してくださいね。高温になるとヒビが入って割れてしまう危険があります。
8. 7 塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、2と残りの有塩バターを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。
9. 8 レタスがしんなりしたら完成です。お好みでポン酢につけてお召し上がりください。