白菜の簡単餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   白菜はみじん切りにします。
2. 2.
   長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
3. 3.
   1に塩をかけ15分ほどおき水気を切ります。
4. 4.
   ボウルに豚ひき肉と3と2、①を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
5. 5.
   餃子の皮の縁に水をつけて3をのせ、ひだを作りながら包みます。
6. 6.
   中火で熱したフライパンにごま油を入れて、4を並べて焼き、ほんのり焼き色がついたら、水を加え蓋をし5分ほど蒸し焼きにします。
7. 7.
   蓋を開け強火にし、フライパンの縁からごま油を回しかけ、餃子の表面をカリッとさせます。
8. 8.
   お皿に盛りつけ、お好みのタレでお召し上がりください。