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白菜の簡単餃子　レシピ・作り方

「白菜の簡単餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
700円
4.52(84)
白菜の甘みをいかしたシンプルな餃子です。
仕上げにごま油をまわしかけることで、カリッと香ばしく旨味を閉じ込めてくれます。口の中で肉汁がジュワ〜と広がり、お箸が止まらなくなる大満足な美味しさです。多めに作って冷凍しておけば、ストックおかずとしても活躍してくれます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜はみじん切りにします。
  • 2長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
  • 31に塩をかけて15分ほど置き、水気を切ります。
  • 4ボウルに豚ひき肉と3と2、(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  • 5餃子の皮の縁に水をつけて3をのせ、ひだを作りながら包みます。
  • 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて焼きます。ほんのり焼き色がついたら水を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
  • 7蓋を外し、フライパンの縁からごま油を回しかけて強火で焼き、水気を飛ばします。
  • 8お皿に盛り付けて完成です。お好みのタレを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

白菜の水気はしっかり切ってください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 強火にする際、焦げないように火加減に注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
84人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜たっぷりでジューシーな餃子が簡単に作れます。下味がしっかり付いているので、タレなしでも美味しく、さっぱりとした味わいで何個でも食べられると好評です。皮はカリッと焼き上がり、中の白菜は甘みがあってザクザクとした食感が楽しめます。子供から大人まで大好評で、鶏ひき肉でも豚ひき肉でもジューシーに仕上がります。大葉やチーズなどのアレンジも効いて、余った餡はスープにも活用できる万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
    +
    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。

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