マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1ボウルに牡蠣と塩を入れて揉み込み、ぬめりや汚れを水ですすぎ、水気を切ります。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3パセリはみじん切りにします。マッシュルームは4等分に切っておきます。
• 4鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
• 5小鍋にオリーブオイル、鷹の爪輪切り、1、2を入れて、ニンニクの香りが立つまで弱火で熱します。
• 63のマッシュルームを入れて、油が馴染むまで炒めたらミニトマトを加え、全体に火が通るまで強火で3分ほど煮込みます。
• 74を加え、塩と黒こしょうで味を調えたら火から下します。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。