マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ レシピ・作り方

「マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティはいかがでしょうか。プリプリの牡蠣とマッシュルームを煮込んだ旨味たっぷりのオイルも一緒にスパゲティと絡めました。ニンニクの香りが食欲をそそる一品ですよ。お酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ボウルに牡蠣と塩を入れて揉み込み、ぬめりや汚れを水ですすぎ、水気を切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. パセリはみじん切りにします。マッシュルームは4等分に切っておきます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  6. 5. 小鍋にオリーブオイル、鷹の爪輪切り、1、2を入れて、ニンニクの香りが立つまで弱火で熱します。
  7. 6. 3のマッシュルームを入れて、油が馴染むまで炒めたらミニトマトを加え、全体に火が通るまで強火で3分ほど煮込みます。
  8. 7. 4を加え、塩と黒こしょうで味を調えたら火から下します。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は直径15cmの小鍋を使用しました。鍋の大きさによってオリーブオイルの量を調整してください。

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