高野豆腐ともやしの節約キムチチーズ丼 レシピ・作り方

「高野豆腐ともやしの節約キムチチーズ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉無しでも大満足の味とボリューム! キムチでガツンと食べ応えのある、節約どんぶりレシピです。 高野豆腐もしっとりジューシーで、濃い味がごはんとよく合います。 節約したいけどお腹いっぱい食べたい時にぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 高野豆腐3枚
  • 水 (戻す用)適量
  • もやし100g
  • キムチ100g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • ごま油大さじ1
  • 卵黄2個分
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    高野豆腐はパッケージの記載の通りに水で戻し、よく水気を絞っておきます。
  2. 1.
    高野豆腐を一口大に切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、もやしとキムチ、1を炒めます。
  4. 3.
    ①で味を調え、ピザ用チーズを加えてとろけてきたら火から下ろします。
  5. 4.
    丼にごはんをよそい、3を乗せて卵黄と小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は乾燥状態で1枚約20gのものを使用しています。
具材はお好みで、キャベツや長ねぎ、厚揚げなど、冷蔵庫にあるもので代用可能です。
ごま油はサラダ油でも代用可能です。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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