お弁当に スティックライスコロッケ レシピ・作り方

「お弁当に スティックライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクッとした衣がついたライスコロッケ。中身はお子さんの大好きなケチャップライスです。コロンと丸いライスコロッケも可愛いですが、今度はスティック状にしてみてはいかがですか?食べやすいのでお弁当にとってもおすすめですよ。見た目も味も可愛いスティックライスコロッケ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん (温かいもの)350g
  • ミックスベジタブル (冷凍)50g
  • 有塩バター10g
  • ツナ (缶詰)70g
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • プロセスチーズ (キャンディー型 12個)90g
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉40g
  • サラダ油 (フライパンに3cmほど)適量

作り方

  1. 準備.
    ツナの油を切っておきます。
  2. 1.
    ミックスベジタブル、有塩バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで2分加熱し、レンジから取り出して混ぜます。
  3. 2.
    温かいごはんに、1、ツナ、①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2を4等分にし、ラップの上に横長に乗せます。中央にプロセスチーズを3個ずつ乗せ、包むようにして棒状に形を整えます。
  5. 4.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ衣を作ります。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を並べます。転がしながら全体に揚げ色がつくまで揚げ焼きします。衣がカリッとしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・ケチャップライスの味はお好みで調節してください。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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