お弁当に スティックライスコロッケ レシピ・作り方

「お弁当に スティックライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクッとした衣がついたライスコロッケ。中身はお子さんの大好きなケチャップライスです。コロンと丸いライスコロッケも可愛いですが、今度はスティック状にしてみてはいかがですか?食べやすいのでお弁当にとってもおすすめですよ。見た目も味も可愛いスティックライスコロッケ、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん (温かいもの) 350g
  • ミックスベジタブル (冷凍) 50g
  • 有塩バター 10g
  • ツナ (缶詰) 70g
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • プロセスチーズ (キャンディー、12個) 90g
  • 薄力粉 20g
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 40g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. ツナの油を切っておきます。
  2. 1. ミックスベジタブル、有塩バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで2分加熱し、レンジから取り出して混ぜます。
  3. 2. 温かいごはんに、1、ツナ、①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 2を4等分にし、ラップの上に横長に乗せます。中央にプロセスチーズを3個ずつ乗せ、包むようにして棒状に形を整えます。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ衣を作ります。
  6. 5. フライパンの底から3程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。転がしながら全体に揚げ色がつくまで揚げたら油を切ります。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップライスの味はお好みで調節してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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