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断面美！イチゴのクリームチーズパフェ　レシピ・作り方

「断面美！イチゴのクリームチーズパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.72
(32)

見た目にも美しい、最高のおうちカフェスイーツ！重ねるだけで美しいスイーツは、誕生日にも、女子会などのホームパーティにも最適！お好みのトッピングでアレンジもお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 いちごはヘタを取り除いて3等分に切り、トッピング用に2切れを取り分けます。
  3. 2 ビスケットはポリ袋に入れて麺棒で砕きます。
  4. 3 バターは600Wの電子レンジで30秒加熱して溶かしバターにし、2と混ぜます。
  5. 4 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。砂糖がなじんだら生クリームを数回に分けて入れ、なめらかになるまで都度混ぜ合わせます。
  6. 5 ガラス容器に3、1、4を交互に重ね、トッピング用の1と残りのトッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

トッピングはお好みのものに代えてもおいしくお作りいただけます。 容器はお好みのものでお作りいただけますが、断面が見えるように透明な容器に入れることをおすすめします。 電子レンジを使って溶かしバターを作る際は、加熱しすぎると飛び散ってしまうことがあります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を見ながら慎重に加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.72
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリームチーズと生クリームをふんわり混ぜ合わせた贅沢なデザートです。苺を薄くスライスして器に敷き詰めると、美しい断面が完成します。サクサクのビスケットやオレオをベースにのせることで、食感のアクセントに。甘さと酸味のバランスが絶妙で、紅茶との相性も抜群です。生クリームの量を調整すれば、なめらかでクリーミーな口当たりに仕上がります。手軽に作れるのに見た目も華やかで、特別な日のデザートにぴったりです。
たべれぽの写真
ユーザー41c96f
ユーザー41c96f
2021.3.5
今年のバレンタインに✨ 簡単にできてとても美味しかったけど、冷やすと硬くなるというのに気付いてから、生クリームを追加して調整ました💦 作り置きしたかったから、直前に作れない方はクリーム多めがいいかも。
18人のユーザーが参考になった
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そらまめ
そらまめ
2020.4.29
生クリームとチーズを混ぜるだけで簡単にできました！ 苺は1mmくらいに薄く切った方が器にくっつきやすいと思いました(2〜3mmくらいだったので？少し器から離れて空間ができてる) 中にひとつ苺を入れてカサ増し、笑 小さめカップなら5個分くらいはできるかも？ 見た目も味も完璧◎
11人のユーザーが参考になった
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ユーザー122b66
ユーザー122b66
2021.7.28
旦那の誕生日に作りました！今の季節、苺が売ってないことに後で気づいてしまって急遽冷凍のもので作りました。クリームチーズはちょうど良いなめらかさでとっても美味しく好評でした(*´ω｀*) とても簡単に作れたので苺の季節になったらまた断面美を目指して作りたいです！
8人のユーザーが参考になった
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うら
うら
2021.3.9
カロリーが高いのでクリームチーズはなしで作りました！生クリームを電動泡立て器で泡立てて代用できます。容器が小さい場合はビスケットは少なめにした方が良いです。後で余ります。簡単で可愛いのでまた作りたいです！
5人のユーザーが参考になった
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んちゃーち
んちゃーち
2019.2.14
バレンタインに作りました！ ケーキやクッキーを焼いたりするより簡単に可愛く、 おしゃれにできるのでおススメです^_^ 味も美味しく仕上がりました！ レシピありがとうございます！
5人のユーザーが参考になった
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apopi
apopi
2021.3.1
1日置いたほうがチーズが固まって美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
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りーさん
りーさん
2020.4.19
綺麗にできました〜！！ クッキーの部分はオレオを砕いて代用♪ 作り方が今まで作った中で一番ってくらいすごく簡単で、すぐにできました！ クリームチーズ多いとおもく感じてしまうので小さく切った苺を見えないところに入れておいたりするとさっぱり食べれて美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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ぶん@
ぶん@
2017.6.9
クリームが硬すぎましたが、なんとかうまくいきました。
4人のユーザーが参考になった
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ようこ
ようこ
2019.2.11
フルーツを綺麗にグラスに張り付けないと、ぐちゃぐちゃになっちゃいますね（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘💦 次頑張ります(๑•ᴗ•๑)♡
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
  • Q

    500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください

    A
    500Wの電子レンジの場合は40秒が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。
  • Q

    グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    風味は変わりますが、はちみつやメープルシロップで代用できます。少量ずつ加えて分量を調節し、お好みの風味に仕上げてください。
  • Q

    生クリームは牛乳で代用できますか？

    A
    風味や食感が変わるため、生クリームは牛乳で代用せずレシピ通りにご用意ください。
  • Q

    何％の生クリームを使用していますか？

    A
    乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。
  • Q

    生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか？

    A
    植物性クリーム(ホイップ)で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。
  • Q

    ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？

    A
    甘みが強くなるため、ココアミルク(飲料用)での代用はおすすめいたしません。ミルクや砂糖が入っていないココアパウダー(純ココア)を使用することで、ココアのきれいな色合いと風味をしっかりとお楽しみいただけます。

質問

りー
りー
クリームチーズの代わりにマスカルポーネ使ってもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、クリームチーズの代わりにマスカルポーネを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ペンギン
ペンギン
砂糖の量は少なくしても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
砂糖の量は、お好みで減らしていただいても大丈夫です。 お好みの甘さで作ってみて下さいね。
まいまい
まいまい
ビスケットじゃなくてグラノーラとかだと味は変わってしまいますか？
kurashiru
kurashiru
グラノーラでも大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみて下さいね

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