料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アンチョビポテサラの豚肉巻き

「アンチョビポテサラの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好き肉巻きのアレンジレシピ、アンチョビポテサラの豚肉巻きのご紹介です。夕飯のおかずにもおつまみにもぴったり!チーズや大葉などを巻いて焼いてもとっても美味しいので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
じゃがいも      2個
アンチョビフィレ   6枚
①マヨネーズ     大さじ3
①黒こしょう     小さじ1
豚バラ肉       14枚
②みそ        大さじ2
②はちみつ      大さじ1
②みりん       大さじ2
サラダ油       大さじ1
青ねぎ        適量

【手順】
1. じゃがいもは皮をむき一口大に、アンチョビは5等分に切ります。
2. ボウルにじゃがいもを入れラップをしたら、600Wのレンジで5分加熱します。じゃがいもが柔らかくなるまで調整して、加熱時間は増やします。
3. じゃがいもをつぶしたら、①とアンチョビを入れよく混ぜます。
4. 豚肉を2枚重ね、スプーン一杯の3をのせ巻きます。
5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を肉に火が通るまで焼きます。
6. ②を入れ、全体に味がなじんだら完成です。刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶすとつぶしやすいです。豚肉で巻く際は入れすぎると、中身が漏れてくる原因になるので適度な量を入れて巻いてくださいね。今回は細めの豚肉だったので2枚重ねましたが、十分な大きさであれば1枚で大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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みやこ
2017年06月06日

簡単でした!冷めても美味しそうなのでお弁当に。。

コメント

かずら
かずら
市販のポテサラをまいて、チーズもいれてみました◎とてもカンタン!
2ヶ月前

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