照り焼きソースのロコモコ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備グリーンリーフは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
• 1ボウルに照り焼きソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ボウルに2、ハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で5分程焼きます。一度蓋を外して裏返し、さらに5分程焼きます。
• 5蓋を外して1を回し入れ、中火で絡めながら焼きます。中まで火が通り、汁気が少なったら火を止め、取り出します。
• 6目玉焼きを作ります。同じフライパンの油を拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。卵を割り入れて中火で3分程焼き、火から下ろします。
• 7器にごはん、5、6、トッピングを盛り付けてできあがりです。