豚バラと大葉のチーズフライ レシピ・作り方

「豚バラと大葉のチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と大葉のチーズフライのレシピです。モッツァレラチーズをたっぷり使用しているので、チーズ好きにはたまりません。パーティや女子会などのおもてなしの一品にも最適です。是非一度、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(8個分)

  • モッツァレラチーズ200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)6枚
  • 大葉8枚
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ5
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース適量
  • レモン (飾り用)2個

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸をとり、余分な水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。
  2. 1.
    モッツァレラチーズを8等分にします。
  3. 2.
    豚バラ肉は巻きやすい長さに切って、両面塩こしょうを振り、下味をつけます。
  4. 3.
    1を大葉で包み、さらに2で包み、丸く形を整えます。
  5. 4.
    3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつけます。軽く握り中の空気を抜きます。
  6. 5.
    180℃に温めた揚げ油で4を揚げます。衣がきつね色になったら完成です。お好みでウスターソースやレモンを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。モッツァレラチーズが溶け出てこないように、大葉と肉はしっかりとまきつけてください。

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