料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たたききゅうりのにんにく醤油漬け

「たたききゅうりのにんにく醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一度食べたら止まらない一品です♪。多めに作っても常備菜になるのでオススメです! お酒との相性も抜群で冷蔵庫に常に保存していてもいいですね! 辛いものが苦手な方は唐辛子とニンニクの量を減らしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • きゅうり3本
  • ニンニク2個
  • 唐辛子1個
  • 味付け
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ①ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    唐辛子を輪切りにします。
  3. 3.
    キュウリを5cm幅に切ったら、包丁で上から押さえ潰します。
  4. 4.
    保存袋に潰したキュウリを入れ、(1)と(2)、合わせ調味料①を加え十分揉みます。
  5. 5.
    冷蔵庫に30分入れて味を染み込ませて完成です。

料理のコツ・ポイント

・潰したキュウリから中の身が出ますが、捨てずに一緒に入れて揉みましょう。
・包丁で切って割るよりも大胆に潰した方が味が染み込んで美味しくなります。
・きゅうりを包丁で潰す時は怪我に気をつけてください。
・酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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みくにゃんこ
2017年08月11日

ニンニクがよく効いてました!
スタミナつきそうです😊
ビールのおつまみに最高です!

たべれぽ
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Tomoyo
2017年05月28日

ピリっとして美味しいです♪
ごはんがすすみます😊

コメント

しゅまり
しゅまり
1〜2日漬けておいて、冷やして食べるとやみつきな美味しさですね。にんにくと唐辛子が効いていて美味しくよくリピートしています(´▽`)
3週間前
いちゅ
いちゅ
にんにくはおろしにんにくでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おろしにんにくでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
セブン
セブン
すいません。教えて下さい。お酒がそのまま入っていると言うことは子供には食べさせられないのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
記載がなく申し訳ございません。酒は、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、
加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
酒はアルコールを飛ばしてから使用するとお子様もお召し上がりいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
mie
mie
ちょっとしたおつまみにピッタリです🎶🎶
4ヶ月前
aoi@
aoi@
唐辛子がなくても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
唐辛子はなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
5ヶ月前
畑本裕子
畑本裕子
めんつゆは希釈した分量ですか❓
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
2倍濃縮タイプのものを、希釈せずに使っております。
お好みで量を調節して作ってくださいね☆
9ヶ月前
高田侑里
高田侑里
砂糖は上白糖でいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でも構いません!ぜひ作ってみてください*\(^o^)/*
10ヶ月前
増田恵利奈
増田恵利奈
簡単で美味しく、ご飯が進みます!
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます♪
1日〜2日程漬けておくと更に味が染み込むのでぜひお試しください*\(^o^)/*
10ヶ月前

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