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香味野菜たっぷり ナスと水菜のサラダ レシピ・作り方
「香味野菜たっぷり ナスと水菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(60)
香味野菜をたっぷり入れて、ナスと水菜を組み合わせてサラダにしてみました。ナスの旨味と水菜の食感が、香味野菜が効いたドレッシングとよく合います。香味ドレッシングは肉にも合いますので、ソースとしても便利です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。 大葉は軸を取っておきます。
- 1生姜、大葉はみじん切りにします。
- 2ボウルに1、残りの香味ドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 3ナスはヘタを取り、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ、塩を入れて手でよく揉み込み、10分程置きます。
- 4ミョウガは千切りにします。
- 5水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 6ボウルに、よく水気を絞った3、4、5を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 7器に6を盛り付け、2を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ポン酢の酸味が苦手な方は、めんつゆでも代用できます。塩揉みしたナスは、手でよく絞ってから混ぜ合わせてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
60人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
