栗ときのこのクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1鍋に栗とかぶるくらいの水を入れて強火で熱し、沸騰したら10分ほど強火でゆでます。
• 2粗熱を取り、皮と渋皮をむきます。
• 3しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクはみじん切りにします。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。
• 5鍋に湯を沸かし塩を入れ、フェットチーネをパッケージの表記に従ってゆでます。
• 6フライパンに3のニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
• 7鶏もも肉の色が変わったら3のしめじを加え、塩こしょうをふって炒め合わせます。
• 8ソースの材料と2を加えて中火で熱し、水気を切った5と粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
• 9塩で味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り付けて黒こしょうをふって完成です。