栗ときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「栗ときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくの甘い栗とクリームソースの相性が絶妙なパスタです。ソースが絡みやすい幅広のフェットチーネを使い、生クリームと粉チーズで濃厚に仕上げています。秋らしい季節感のあるひと品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋に栗とかぶるくらいの水を入れて煮立て、沸騰したら10分ほど強火で茹でます。
  2. 2. 1の粗熱が取れたら、皮と渋皮を剥きます。
  3. 3. しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5. 鍋に湯を沸かし塩を入れ、フェットチーネをパッケージの表記に従って茹でます。
  6. 6. フライパンに3のニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
  7. 7. 鶏もも肉の色が変わったら3のしめじも加え、塩こしょうで軽く味をつけます。
  8. 8. ソースの材料と2を加えて中火で煮立てたら、水気を切った5と粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
  9. 9. 塩で味を調えたら、お皿に盛り付けて黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

生のフェットチーネを使いましたが、乾麺のフェットチーネのほか、スパゲティ、ペンネなどお好みのパスタ80g程度で作っていただいても構いません。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ