ジャムで作る!簡単ひんやりゼリー レシピ・作り方

「ジャムで作る!簡単ひんやりゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャムで簡単にお菓子作り! 材料も少なめで楽にお菓子作りができてしまいます。 また、火を使わないのでお子様とのお菓子作りにも最適です。 ジャムをお好きなものに変えてアレンジも可能! 女子会などのホームパーティにも、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分 (冷やし固める時間含めず)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • いちごジャム80g
  • 砂糖20g
  • レモン汁小さじ1
  • お湯 (80度程度)100ml
  • ①ゼラチン5g
  • ①お湯 (80度程度)20ml
  • 飾り用
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにいちごジャム、砂糖、お湯を入れて溶かし混ぜ、レモン汁を入れてさらに混ぜます。
  2. 2.
    ①を混ぜ、1に入れて混ぜます。
  3. 3.
    ふやかしたゼラチンが完全に混ざったら、型に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  4. 4.
    3をカットしてお皿に盛り付け、ミントを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁は無くてもお作り頂けます。
型は縦20cm、横7cm、高さ6cmのものを使用しました。
ご使用になるジャムによっては、固まりにくいものもありますので、ご注意下さい。
ジャムの甘さによってお好みで砂糖を調節してください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

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