ジャムで作る!簡単ひんやりゼリー レシピ・作り方

「ジャムで作る!簡単ひんやりゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャムで簡単にお菓子作り! 材料も少なめで楽にお菓子作りができてしまいます。 また、火を使わないのでお子様とのお菓子作りにも最適です。 ジャムをお好きなものに変えてアレンジも可能! 女子会などのホームパーティにも、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分 (冷やし固める時間含めず)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • いちごジャム80g
  • 砂糖20g
  • レモン汁小さじ1
  • お湯 (80度程度)100ml
  • ①ゼラチン5g
  • ①お湯 (80度程度)20ml
  • 飾り用
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにいちごジャム、砂糖、お湯を入れて溶かし混ぜ、レモン汁を入れてさらに混ぜます。
  2. 2.
    ①を混ぜ、1に入れて混ぜます。
  3. 3.
    ふやかしたゼラチンが完全に混ざったら、型に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  4. 4.
    3をカットしてお皿に盛り付け、ミントを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁は無くてもお作り頂けます。
型は縦20cm、横7cm、高さ6cmのものを使用しました。
ご使用になるジャムによっては、固まりにくいものもありますので、ご注意下さい。
ジャムの甘さによってお好みで砂糖を調節してください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆずは
2018年05月06日

つるんとさっぱり食べれて美味しかったです!
カシスとブルーベリーのジャムで作りました❤️

たべれぽ
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ほたる
2017年12月29日

ブルーベリージャムで作ってみました⑅︎◡̈︎*
レモン汁は未使用です。
そのままでも美味しいですが、個人的にヨーグルトと一緒に食べた方が好みでした( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
次は違うジャムで作ってみようと思います!

たべれぽ
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梨太郎
2017年07月13日

すみませんたべかけで…😅

砂糖を少し少なめにして作りましたが丁度良く、美味しくできました。
やはりジャムなのでヨーグルトとかと一緒に食べても美味しいと思います😳

今度は他のジャムで挑戦です💥

コメント

さくら
さくら
レモン汁はいれないといけませんか?
また何故いれますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁を入れていただくことによってゼラチンが更にしっかり固まるのと、ジャムの甘さを引き立てますよ。苦手でしたら抜いていただいても大丈夫です。美味しく召し上がれますように。
5ヶ月前
みい
みい
うまく固まらなかったのですが、何か原因として考えられるものはありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お湯の温度が高かった可能性があります。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、お湯は沸騰させない様注意して下さい。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。
8ヶ月前
ナオカナママ
ナオカナママ
風邪引いてる娘4歳のに作ったあげようと思います!夕方になると食べれなくなるので(。>д<)
10ヶ月前
梨太郎
梨太郎
ジャムにさらに砂糖を入れてしまうと甘くなり過ぎませんか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分が入るので砂糖を足していますが、砂糖の量はお好みで調節していただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
マコト
マコト
冷やして固まるのにどれくらいかかりますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の設定温度にもよりますが、2時間冷やしていただければ固まりますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
坂口りこ
坂口りこ
三温糖でも作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
ゆづき
ゆづき
おいしそう!これって、市販のいちごゼリーみたいな味になりますか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用になるジャムの味のゼリーです。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
ほーさん
ほーさん
ほかの果物のジャムでも作ることができますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ジャムをお好きなものに変えていただいて問題ありません。
コツ・ポイントにもありますように、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さいね。
11ヶ月前

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