水菜とトマトの簡単和え レシピ・作り方

「水菜とトマトの簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とトマトをめんつゆとごま油で和えものにしてみました。アクセントにマッシュルームを入れ、マッシュルームの食感と旨味が味わえます。お酒のおつまみや、何かもう一品ほしい時に簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 水菜100g
  • トマト1個
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • 合わせ調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根を取り、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り、2cm幅のくし型に切ります。
  3. 3.
    ブラウンマッシュルームは石づきを取り、薄切りにします。
  4. 4.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に1、2、3を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。和えた後に少し寝かせると野菜に味が染み込み、しっかりとした味付けになります。今回、ブラウンマッシュルームを使用してますが、ホワイトマッシュルームでも美味しく頂けます。

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