はんぺんでふわっふわ お好み焼き レシピ・作り方

「はんぺんでふわっふわ お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんをつなぎに使ったお好み焼きのレシピです。はんぺんを入れることで、ふわっふわの食感になります。山芋をすったりする手間を省いて、はんぺんでお手軽にお作りいただけますよ。切り餅や明太子、紅生姜や麺など、お好きな具材を加えてお作り下さいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • はんぺん (110g) 1枚
  • キャベツ 100g
  • 豚バラ肉 50g
  • 小ねぎ (小口切り) 30g
  • ピザ用チーズ 60g
  • 天かす 20g
  • 1個
  • ①水 60ml
  • ①薄力粉 50g
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 仕上げ用
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • かつお節 適量

作り方

  1. 1. キャベツを粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、手で潰します。
  3. 3. 別のボウルに、卵と①を入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜます。
  4. 4. 3に、1、小ねぎ、ピザ用チーズ、天かすを加えて混ぜます。
  5. 5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を並べます。その上に4を丸く乗せて焼きます。片面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分焼きます。中まで焼けたらお皿に乗せます。
  6. 6. 仕上げ用のトッピングをし、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・水の量で、生地の固さを調節して下さい。 ・トッピングの具材は、お好みのものを加えてお作り下さいね。

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