ミュートを解除
簡単中華 牡蠣の山椒炒め レシピ・作り方
「簡単中華 牡蠣の山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
旨味たっぷりの牡蠣の山椒炒めはいかがでしょうか。プリプリの牡蠣に、ピリッとさわやかな辛味の効いた味付けがよくなじみ、あと引くおいしさの一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
- 1牡蠣に薄力粉をまぶします。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて3分ほど炒めます。
- 3表面に焼き色がつき、火が通ったら、調味料を入れて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4お皿に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
牡蠣は薄力粉をまぶしてから焼くことで旨味をとじ込め、味がなじみやすくなります。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
