簡単!ナスの煮浸し レシピ・作り方

「簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に調理が出来る野菜のおかずです。 食べた瞬間にだし汁がじゅわ〜と溢れ出します。 あと一品足りない時や、メインディッシュにもどうぞ!ご飯がどんどん進む、大満足の一品です! 夕食や昼食などにどうぞ!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • ①水 250ml
  • ①顆粒和風だし 大さじ1
  • ①醤油 大さじ2.5
  • ①みりん 大さじ2.5
  • サラダ油 大さじ1
  • かつお節 適量
  • みょうが 適量
  • 長ねぎ 適量

作り方

  1. 1. ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  2. 2. フライパンにサラダ油を入れ、ナスを並べ中火で両面焼きます。
  3. 3. ナスに焼き色がついたら、①を全て入れ煮込んで出来上がりです。
  4. 4. お好みで、かつお節、みょうが、長ネギをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目を入れると、中まで火が通りやすくなり、味の浸透が早くなります。 かつお節、ミョウガ、長ネギはお好みの量調節して下さい。 煮詰まってしまった場合はお水を足して下さい。

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