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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!ナスの煮浸し

「簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に調理が出来る野菜のおかずです。 食べた瞬間にだし汁がじゅわ〜と溢れ出します。 あと一品足りない時や、メインディッシュにもどうぞ!ご飯がどんどん進む、大満足の一品です! 夕食や昼食などにどうぞ!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①水250ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ2.5
  • ①みりん大さじ2.5
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節適量
  • みょうが適量
  • 長ねぎ適量

手順

  1. 1.
    ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ、ナスを並べ中火で両面焼きます。
  3. 3.
    ナスに焼き色がついたら、①を全て入れ煮込んで出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで、かつお節、みょうが、長ネギをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目を入れると、中まで火が通りやすくなり、味の浸透が早くなります。
かつお節、ミョウガ、長ネギはお好みの量調節して下さい。
煮詰まってしまった場合はお水を足して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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マー君ママ
2017年10月11日

久しぶりに茄子の煮浸しを作りました。トロトロの茄子は美味しいですね😋😋

たべれぽ
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おその
2017年09月18日

生姜も少し入れました🤗美味しく出来ました👻🌿

たべれぽ
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mi.mi
2017年09月14日

タレを半量で作りました。

たべれぽ
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なお
2017年08月26日

分量どおり作りましたが、味付けが随分濃かったです。醤油が辛くて出汁も多すぎでした。
半量で充分だったような…

たべれぽ
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a♡k♡y
2017年08月14日

簡単だし美味しくてよかったです☺️
味もちょうどいい\(^o^)/

たべれぽ
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haruru
2017年07月17日

材料がすくなくて簡単でした!

たべれぽ
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マツコ
2017年06月24日

かなり美味しかったです!家族好評でした。また作ります!

たべれぽ
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あっすん
2017年05月14日

きりこみをたくさん入れたのでよくしみこみました!

たべれぽ
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タコちゃん
2017年04月27日

美味しい❣️

コメント

健ちゃんママ
健ちゃんママ
食べ過ぎちゃいました。茄子 大好きなので 10本も 作りました。茄子が好きすぎて 苗まで植えて 育ててます。
自分で育てた茄子を使って 作りたいと思いました。😊
5ヶ月前
専業主夫
専業主夫
簡単で直ぐにできそう
5ヶ月前
としちゃん
としちゃん
茄子を油で揚げずに焼いて煮るので簡単だと思いました。
今夜のおかずに早速作ってみます
5ヶ月前
松元 よしき
松元 よしき
おいしそうです😆
5ヶ月前
Kyoko
Kyoko
私は顆粒だしを大さじ半分、醤油大さじ2、みりん大さじ2にして作りました。冷やしうどんにのっけても美味しそうだなって思いました。
6ヶ月前
タコちゃん
タコちゃん
美味しく出来ました。水や調味料の量は半分でもいいのではと思います。出汁がたくさん余ったので ニラの卵とじにしました。これもグッドでした。
6ヶ月前
田中玲子
田中玲子
今炊いてみました
1日置いたら味もしゅんで美味しいと思いつつ。あっ桜えび入れました
7ヶ月前
yamahiro
yamahiro
とても簡単で美味しかったです!
また作ります。
8ヶ月前

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