料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!ナスの煮浸し

「簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に調理が出来る野菜のおかずです。 食べた瞬間にだし汁がじゅわ〜と溢れ出します。 あと一品足りない時や、メインディッシュにもどうぞ!ご飯がどんどん進む、大満足の一品です! 夕食や昼食などにどうぞ!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①水250ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ2.5
  • ①みりん大さじ2.5
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節適量
  • みょうが適量
  • 長ねぎ適量

手順

  1. 1.
    ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ、ナスを並べ中火で両面焼きます。
  3. 3.
    ナスに焼き色がついたら、①を全て入れ煮込んで出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで、かつお節、みょうが、長ネギをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目を入れると、中まで火が通りやすくなり、味の浸透が早くなります。
かつお節、ミョウガ、長ネギはお好みの量調節して下さい。
煮詰まってしまった場合はお水を足して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
a♡k♡y
2017年08月14日

簡単だし美味しくてよかったです☺️
味もちょうどいい\(^o^)/

たべれぽ
Profile picture small
haruru
2017年07月17日

材料がすくなくて簡単でした!

たべれぽ
Profile picture small
マツコ
2017年06月24日

かなり美味しかったです!家族好評でした。また作ります!

たべれぽ
Profile picture small
あっすん
2017年05月14日

きりこみをたくさん入れたのでよくしみこみました!

たべれぽ
Profile picture small
タコちゃん
2017年04月27日

美味しい❣️

たべれぽ
Profile picture small
MT Cocoro
2017年03月31日

お出汁が茄子にしっかりしみてとても美味しかったです!簡単だし、リピ決定です(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
KtT
2017年02月15日

すごく美味しかったです。でも分量通りだとお汁が沢山余ってしまってもったいなく感じました。茄子2本なら次は半分でもいいかも。

たべれぽ
Profile picture small
marilyn
2017年02月11日

なす好きにはたまんないですね。4人前作ったのですが、2人で2人前ずつペロッと食べてしまいました!あっさりしてて美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
mnissb
2017年02月05日

短時間で簡単でした!

コメント

健ちゃんママ
健ちゃんママ
食べ過ぎちゃいました。茄子 大好きなので 10本も 作りました。茄子が好きすぎて 苗まで植えて 育ててます。
自分で育てた茄子を使って 作りたいと思いました。😊
3ヶ月前
専業主夫
専業主夫
簡単で直ぐにできそう
3ヶ月前
としちゃん
としちゃん
茄子を油で揚げずに焼いて煮るので簡単だと思いました。
今夜のおかずに早速作ってみます
3ヶ月前
松元 よしき
松元 よしき
おいしそうです😆
3ヶ月前
Kyoko
Kyoko
私は顆粒だしを大さじ半分、醤油大さじ2、みりん大さじ2にして作りました。冷やしうどんにのっけても美味しそうだなって思いました。
4ヶ月前
タコちゃん
タコちゃん
美味しく出来ました。水や調味料の量は半分でもいいのではと思います。出汁がたくさん余ったので ニラの卵とじにしました。これもグッドでした。
4ヶ月前
田中玲子
田中玲子
今炊いてみました
1日置いたら味もしゅんで美味しいと思いつつ。あっ桜えび入れました
5ヶ月前
yamahiro
yamahiro
とても簡単で美味しかったです!
また作ります。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とマッシュルームのバルサミコ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundマヨが決め手 大葉となす天のぶっかけ冷やしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトたっぷりお豆腐サラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...