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簡単！ナスの煮浸し レシピ・作り方
「簡単！ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスの煮浸しをご紹介します。ナスに格子状の切りこみを入れることで、煮汁がよく染みてジューシーに仕上がりますよ。お好みのトッピングでアレンジも楽しめるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎ、ミョウガは千切りにしておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に格子状の切りこみを入れます。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の皮目を下にして並べ、両面を焼きます。
- 3 両面に焼き色がついたら水、(A)を入れて中火で煮ます。ナスがやわらかくなったら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロに仕上がった茄子に出汁がしっかり染み込んで、上品な和の味わいが広がります。生姜を加えると爽やかな風味と香りが増して、より一層おいしさがアップ。調味料は好みで加減できるので、醤油とみりんを控えめにすれば優しい味に。大根おろしやみょうがをトッピングすると、さっぱりと食べやすくなります。冷やしても美味しく、作り置きにもぴったりの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
iwatom
大きなナスの時はどんな風に切れば良いですか？普通に半分とかに切って切れ目を入れるので大丈夫ですか？
kurashiru
大きなナスを使用する場合は、食べやすい大きさに半分の長さに切ってお作りいただけますよ。切れ込みはレシピのように入れてくださいね。おいしく作れますように。
ねぷ
みょうがが苦手なのですが、すりおろし大根でも良いですか？
kurashiru
みょうがの代わりに「すりおろし大根」でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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