イカと野菜のタイ風焼うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 イカは内臓を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 ポリ袋にピーナッツを入れ麺棒で細かく砕きます。
3. 2 ニラは3cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
4. 3 イカは輪切りにします。
5. 4 熱したフライパンに卵用のごま油をひき、溶き卵を入れふんわりするまで中火で炒めたら一旦取り出します。
6. 5 同じフライパンにごま油をひき、桜エビ、2、もやし、3を入れ中火で具材に火が通るまで炒めます。
7. 6 (A)、うどん、4を加えて中火で味が全体に馴染むまで炒めます。火を止め器に盛り1を振り掛けたら完成です。