トースターで作る ホットカプレーゼ レシピ・作り方

「トースターで作る ホットカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤、白、緑。三色のイタリアカラーが見た目にもきれいなカプレーゼ。 カプレーゼというと冷たいイメージですが、あつあつトロトロもいけるんです。 色どり鮮やかなので、食卓が華やかになります。 とても簡単なので、もう一品欲しい時に便利なレシピです。 今回はスキレットで作りましたが、グラタン皿やココットなどでも作ることができます。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • トマト1/2個
  • モッツァレラチーズ100g
  • バジル8枚
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • EVオリーブオイル (仕上げ用)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、縦に半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2.
    モッツァレラチーズは5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    耐熱皿にに1、2、バジルの順に重ねて並べます。
  4. 4.
    塩こしょうをふり、オリーブオイルをかけて、アルミホイルで蓋をして5分焼きます。
  5. 5.
    EVオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
EVオリーブオイルは、普通のオリーブオイルよりもオリーブの純度が高いので、加熱しない仕上げにおすすめです。
今回は、白い色を際立たせるためにモッツァレラチーズを使いましたが、他の種類のチーズでもOK。お好きなチーズをお使い下さい。

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