鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風 レシピ・作り方

「鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節約レシピ!鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風はいかがでしょうか。比較的お手軽に手に入る食材で立派なおかずが作れます。鶏むね肉を揉み込み、片栗粉を付けてゆでることで、ぷるぷるとした柔らかい食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱皿にもやしを乗せ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. ジッパーつき保存袋に鶏むね肉、(A)を入れ、揉み込み、冷蔵庫で10分置きます。
  4. 3. (B)を加え、全体にまぶします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、3を加え、中火で茹でます。
  6. 5. 浮いてきたら氷水の入ったボウルに入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
  7. 6. ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 7. お皿に1、5を盛り付け、6をかけます。小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は砂糖と料理酒で揉み込み、しばらく置くことで柔らかく仕上がります。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

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