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鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風　レシピ・作り方

「鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.04(6)
節約レシピ！鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風はいかがでしょうか。比較的お手軽に手に入る食材で立派なおかずが作れます。鶏むね肉を揉み込み、片栗粉を付けてゆでることで、ぷるぷるとした柔らかい食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにしておきます。
  • 1耐熱皿にもやしを乗せ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  • 2ジッパーつき保存袋に鶏むね肉、(A)を入れ、揉み込み、冷蔵庫で10分置きます。
  • 3(B)を加え、全体にまぶします。
  • 4鍋にお湯を沸かし、3を加え、中火で茹でます。
  • 5浮いてきたら氷水の入ったボウルに入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
  • 6ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 7お皿に1、5を盛り付け、6をかけます。小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は砂糖と料理酒で揉み込み、しばらく置くことで柔らかく仕上がります。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.04
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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