鶏むね肉ともやしの冷しゃぶ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにしておきます。
2. 1 耐熱皿にもやしを乗せ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 ジッパーつき保存袋に鶏むね肉、(A)を入れ、揉み込み、冷蔵庫で10分置きます。
4. 3 (B)を加え、全体にまぶします。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、3を加え、中火で茹でます。
6. 5 浮いてきたら氷水の入ったボウルに入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
7. 6 ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7 お皿に1、5を盛り付け、6をかけます。小ねぎを散らして完成です。