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彩り鮮やか 菜の花とエビのフリッタータ レシピ・作り方
「彩り鮮やか 菜の花とエビのフリッタータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
見た目が鮮やかなイタリア料理、フリッタータのご紹介です。
菜の花のほろ苦さとエビの旨みが、まろやかな卵と合わさってとっても美味しいですよ。
冷蔵庫にある食材を使っても美味しく作れますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。
菜の花のほろ苦さとエビの旨みが、まろやかな卵と合わさってとっても美味しいですよ。
冷蔵庫にある食材を使っても美味しく作れますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1菜の花の根元を切り落し、2cm幅に切ります。玉ねぎは薄切り、エビは縦に半分に切ります。
- 2小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、1をエビの色が変わるまで中火で炒めます。一度取り出し、粗熱を取ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、(A)と2を加えて更によく混ぜ合わせます。
- 42のフライパンを一度綺麗に拭き取り、中火に熱してバターを溶かします。3を流し入れ、表面が乾いてきたらひっくり返し、両面こんがりするまで焼きます。
- 5中心まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は処理済みのエビを使用しましたが、殻や背わたがあるものは取り除いてください。
菜の花はほうれん草やじゃがいも、トマトでも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
卵を加熱する際に火が通りにくい場合は、蓋をして蒸し焼きしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
