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レシピを分かりやすくご紹介!

ブランチにおすすめ!洋風チーズトマ玉

「ブランチにおすすめ!洋風チーズトマ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手の込んだイメージのあるトマトソースですが意外にも簡単に調理が出来ます! ふわふわのたまごと酸味のきいたトマトソースがベストマッチ! 食べる際、トーストしたパンにのせても、勿論ご飯と一緒に食べてもとても美味しく頂けます! 是非チャレンジしてみて下さいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 2個
  • チーズ20g
  • スイートコーン30g
  • ブロッコリー30g
  • バター10g
  • トマトソース
  • トマトホール缶100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • 大さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • コンソメ2g

手順

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、玉ねぎをいれしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら一旦火を止め、酒、ホールトマトをいれ、混ぜ合わせながら弱火で2分煮ます。
  4. 4.
    次に①をいれ2分弱火で加熱し全体的に水分が少なくなったらトマトソースの完成です。
  5. 5.
    次に、ボールにたまご、チーズをいれかき混ぜます。
  6. 6.
    熱したフライパンにバターをいれ、溶けたらブロッコリーをいれしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    ブロッコリーが炒まったら、コーンをいれ弱火で炒めます。
  8. 8.
    ブロッコリーとコーンに焼き色がついたら、たまごとチーズをいれ中火で炒め合わせます。
  9. 9.
    卵が半熟になったら火を止め、トマトソースを入れ、混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトソースを作る際は焦げないようにかき混ぜながら煮てください。
トマトのソースの水分が多い場合は、少し長めの時間煮て、水分を飛ばして下さい。
チーズはミックスチーズを使用していますが、お好みのチーズをご使用下さい。

たべれぽ

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