重ねてとろーり!甘辛磯辺鶏 レシピ・作り方

「重ねてとろーり!甘辛磯辺鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お餅の代わりに鶏肉?! ヘルシーな鶏肉を使って一味変わった磯辺焼き! 甘辛い醤油ダレと、とろーり濃厚なミックスチーズの相性が抜群。 焼いて重ねて蒸すだけの簡単調理なので、パパっと簡単にお召し上がり頂けます。 是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉2枚
  • 焼き海苔1枚
  • ミックスチーズ適量
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏肉を皮目から焼きます。
  2. 2.
    両面に焼き色がついたら酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
  3. 3.
    水分が少なくなったら鶏肉の上にチーズ、焼き海苔をのせます。
  4. 4.
    火を弱火にし、蓋をし1分程待ちます。
  5. 5.
    次に醤油、砂糖、みりんをいれ、鶏肉に絡ませて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

チーズはお好みの量調整して下さい。
酒を入れた後火が通りにくい場合は酒を足して再度蒸し焼きをしてください。
鶏肉の皮はお好みで取り除いてください。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料を倍量で調節して下さい。

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