ミニトマトのアミューズ・ブーシュ レシピ・作り方
「ミニトマトのアミューズ・ブーシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
『アミューズ・ブーシュ』とは、フランス語で「口を楽しませるもの」という意味の、ひとくちおつまみです。 焼いたトマトは甘みが増しておいしい! 2種類の味で、舌も見た目も楽しませてくれます。 お好みでバジルやガーリックパウダーなどをかけて、様々なアレンジをお楽しみください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ミニトマトはヘタを取り除きます。
- 2. アルミホイルを広げ、中央にミニトマトを5個ずつ並べ、トマトと同じ高さの壁になるように包み、両端をねじります。
- 3. アルミホイルを敷いた天板にのせてオリーブオイルをかけ、1つにはアンチョビソースを塗った後、粉チーズをかけ、もう1つにはパセリ、オレガノ、岩塩の順にをふりかけます。
- 4. オーブントースターで3分焼き、ミニトマトの皮がはじけてきたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
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