さくふわとろっ!納豆入りミルフィーユカツ レシピ・作り方

「さくふわとろっ!納豆入りミルフィーユカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄い豚肉でも納豆と合わせることでボリュームたっぷりのおかずに早変わりです!ミルフィーユ状のお料理は切り口がきれいで、ちょっと手間がかかっているようにも見えて、食卓が華やかになりますよね。納豆がお好きならぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース4枚
  • 納豆1パック
  • 塩こしょう適量
  • ①卵1個
  • ①水30ml
  • ①小麦粉40g
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    まな板にラップをしき、肉を並べてさらにラップをかけ、麺棒で叩いて倍ぐらいの大きさに薄く広げます
  2. 2.
    肉に塩こしょうをします
  3. 3.
    海苔は3等分に切って、納豆は付属のタレと混ぜます
  4. 4.
    肉に海苔をのせ、納豆の1/3をのせます
  5. 5.
    さらに肉、海苔、納豆1/3、肉、海苔、納豆1/3、肉を重ねていき、ラップをかけて軽く押して成形します
  6. 6.
    ①を混ぜた液に5をくぐらせ、パン粉をつけて、180℃の油でからっと揚げます
  7. 7.
    油から上げて5分ほどおいて肉汁を落ち着かせてから食べやすくカットし、器にもってできあがりです

料理のコツ・ポイント

納豆は肉の中心付近にのせたほうが揚げるときにまとまりやすいです。しゃぶしゃぶ肉など薄切りの肉を並べて作っても美味しいですよ。
海苔の代わりに大葉をつかっても美味しいですが、揚げてから切る際にくずれやすいので気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Rika Sano
2018年03月02日

とても食べ応えのあるおかずになって大満足です💕たまに作ろうと思います♫

コメント

Yuko  Ozeki
Yuko Ozeki
納豆が、余ってたので作りました。美味しかったです。
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。美味しくできて嬉しいです。これからもコメントやたべれぽをお待ちしてますね。
2年前
run
run
美味しくできました!一瞬お肉をくぐらす卵水が勿体なくて、天かすと桜エビを入れてお好み焼きにして食べました(笑)
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。美味しくできてよかったです。卵液の活用も素敵ですね!これからもよろしくお願いします。
2年前

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