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春雨でカサ増し餃子　レシピ・作り方

「春雨でカサ増し餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
春雨をたっぷり入れた、春雨餃子のご紹介です。豚肉と野菜の旨味を吸った春雨がおいしい餃子ですよ。カサ増しにもなって、少ないお肉でも食べ応え十分です。野菜などの具材をアレンジするのもオススメですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（12個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜はみじん切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、5分程置いて水気を絞ります。ニラはみじん切りにします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、緑豆春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切り、粗みじん切りにします。
  • 3ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、12等分にします。餃子の皮の縁に水を塗り、包みます。同じように計12個作ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を並べて焼き色を付けます。
  • 5水を入れて蓋をし、火が通るまで中火で3分程蒸し焼きにします。蓋を外して強火で熱し、水分が飛んだら火から下ろします。
  • 6ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 7お皿に5を盛り付け、小皿に入れた6を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

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