ドイツ人直伝のジャーマンポテト レシピ・作り方

「ドイツ人直伝のジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本場ドイツで作られているレシピのご紹介です。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。ソーセージとベーコンをカリッと焼くことで香ばしさが増し、マスタードの風味と合います。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 3個
  • ソーセージ 4本
  • ベーコン 60g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 適量
  • こしょう 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. ソーセージは3等分に切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2. よく洗ったじゃがいもを2センチの角切りにします。
  3. 3. 鍋に水を入れ、じゃがいもをやわらかくなるまでゆで、水気を切ります。
  4. 4. にんにくはみじん切りにします。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき4を入れ香りが立ったら1を加え炒めます。
  6. 6. ソーセージとベーコンに火が通ったら、3を加え全体に油がなじんだら①を加えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けてパセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ソーセージやベーコンだけでもおいしく作れます。 ・ジャガイモを加えた時にパサついた場合は、オリーブオイルを少量加えてください。 ・ジャガイモは皮付きの方が食感も楽しめ、美味しくお召し上がりいただけます。

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