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本格的に見える！イチジクとホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
「本格的に見える！イチジクとホタテのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
700円
レビュー
フルーツとホタテの意外な組み合わせがクセになるカルパッチョです。
見た目も鮮やかでオシャレなので、食卓が華やかになりますよ！
本格的に見えるけど、意外と簡単に出来て、ワインとも相性ぴったりです！
お祝いの日などにぴったりの一品です。
見た目も鮮やかでオシャレなので、食卓が華やかになりますよ！
本格的に見えるけど、意外と簡単に出来て、ワインとも相性ぴったりです！
お祝いの日などにぴったりの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1イチジクは1/8にくし切りにし、皮をそぎます
- 2オレンジは皮をむき、実の部分だけにします
- 3ホタテは横に3枚にします
- 4小鍋にバルサミコ酢とはちみつを入れ、弱火から中火の間で鍋底で線がかける位まで煮詰めます
- 5皿に順番に円形状に並べ、真ん中にベビーリーフを盛ります。お好みでピンクペッパーをかけます
コツ・ポイント
バルサミコ酢はじっくり火を通して煮詰めることで、甘みと味に深みが出ます。焦げないようにじっくり火を通して下さい。バルサミコ酢が、冷めて固まってしまったら、温め直すか、お水を少し加えてトロトロにしてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
